Kluwek

Buah Kluwek di Sumatera disebut buah Kepayang, di Sunda disebut picung/pucung, dan di Toraja disebut panarassan.

Kluwek adalah rempah-rempah yang sering digunakan sebagai penyedap makanan.

Kluwek mengandung antioksidan antara lain vitamin C, zat besi (Fe), dan senyawa beta karoten yang dapat mencegah tumbuhnya tumor.

Kluwek juga biasa digunakan untuk masakan rawon yang selain membuat masakan rawon menjadi lezat juga membuat masakan rawon menjadi hitam.

Selain itu Kluwek juga digunakan untuk membuat brongkos an sup konro.

Kluwek mengandung senyawa anti bakteri yang dapat melawan bakteri Pseudomanas aeruginosa, Escherichia coll, dan staphylococcus aureus.

Khasiat lain buah kluwek adalah mampu menurunkan kadar kolesterol.



Tinggalkan Pesan Anda Disini !!!